降膜式蒸发器降膜式蒸发器和升膜式蒸发器的区别在于，料液是从蒸发器的顶部加入，在重力效果下沿管壁成膜状下降，并在此过程中蒸发增浓，在其底部得到浓缩液。溶液则被上升的蒸汽所带动，小型制冷设备，沿管壁成膜状上升并继续蒸发，汽、液混合物在别离器2内别离，完成液由别离器底部排出，工业制冷设备，二次蒸汽则在顶部导出。因液膜在管内散布不易均匀，传热系数比升膜式蒸发器的较小，仍不适用易结晶或易结垢的物料。
蒸发器按操作压力分常压、加压和减压3种。按溶液在蒸发器中的运动状况分有：①循环型。沸腾溶液在加热室中多次通过加热表面，如中央循环管式、悬筐式、外热式、列文式和强制循环式等。蒸发器vaporizer，挥发性吸入在室温下均呈液态。蒸发器能有效地将挥发性液蒸发为气体，并能地调节蒸气输出的浓度。的蒸发需要热量，蒸发器周围的温度是决定挥发性蒸发速度的主要因素。当代的广泛采用了温度量补偿型蒸发器，即在温度或新鲜气流量发生变化时，能通过自动补偿机制来保持挥发性吸入蒸发速度恒定，从而保证吸入离开蒸发器的输出浓度稳定。
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